Optimální výška pracovní desky

Nejdůležitějším kritériem pro určení optimální výšky pracovní desky je výška osoby, která bude kuchyni nejčastěji využívat. Pokud položíte dlaně na desku a máte lehce pokrčené lokty, je ve správné výšce. Jsou-li ruce napjaté, je potřeba ji snížit. Pokud si naopak připadáte jako při hře na klavír, musí deska výše!

Podle ČSN EN 1116 musí být výška pracovní plochy jedna z následujících hodnot uvedena v milimetrech: 850+50, 900+50, 950+50. Z hlediska bezpečnosti je doporučována jedna výška pracovní desky.

Obecně se doporučuje, aby pracovní deska byla umístěna ve výšce, která odpovídá zhruba úrovni vašich boků. Jednoduchý způsob, jak si ověřit optimální výšku pracovní desky, je tento: stůjte rovně u kuchyňské linky a ohněte loket do pravého úhlu. Deska by měla být umístěna přibližně 15 cm pod vaším loktem. Běžná standardní výška pracovní desky je okolo 85 až 95 cm. Vysokým lidem může vyhovovat deska vyšší (např. 100 cm), zatímco nižší osoby mohou preferovat desku kolem 85 cm.

Pravidlo je jednoduché: mezi loktem ohnuté ruky a pracovní deskou ponechte asi 10–15 cm. Standardní výška spodní skříňky v kuchyni nesedí každému. Lidem s výškou do 170 cm poskytne pohodlí, ale vyšší členové domácnosti se budou muset při práci často hrbit, což brzy zatíží páteř. Naopak lidé menší než 155 cm se u takto vysoké linky při vaření často zvedají na špičky nebo zvedají ruce, což unavuje ruce kvů Orientace na prokrvení.

Postavte se rovně a předloktí jedné ruky ohněte tak, aby bylo rovnoběžné s podlahou a s ramenem svíralo úhel 90°. 10 – 15cm pod předloktím je rozsah, ve kterém by ideálně měla být umístěna Vaše pracovní deska.

Obecně se uvádí, že standardní výška kuchyňské linky bývá mezi 85 a 90 centimetry. Ideální výška pracovní desky je zhruba 10–15 cm pod loktem.

Standardní výšky pracovní plochy od podlahy se u sektorových a běžně dostupných kuchyní pohybuje v rozmezí 850–950 mm, výjimečně až 1000 mm. Pro jednoduché a nejrychlejší určení vaší ideální výšky pracovní plochy se postavte čelem ke stěně, ohněte ruku v lokti do pravého úhle a metrem změřte výšku od podlahy až po ruku. Od této vzdálenosti odečtěte 150 mm a vyjde vám optimální výška pro vaši kuchyň.

Podle jedné koncepce je optimální výška pracovní desky v kuchyni 85 cm. Pracovní deska dosahovat asi 10 cm pod loket osoby, která u ní stojí. Pracovní deska, která se používá hlavně pro loupání ovoce a zeleniny, o něco vyšší, například dosahovat výšky 1 m. Optimální výška dřezu je 90 cm, zatímco sporák lze umístit až o 10 cm níž.