Co všechno se dá sušit v sušičce na ovoce?

V sušičce můžeme usušit jakékoliv druhy – od tradičních jablek (křížal), hrušek, švestek, hroznového vína, až po exotické druhy jako jsou třeba pomeranče.

Nasušte si šípky, bezinky, listy, maliníku, jahodníku, květy růží, heřmánek, mátu, měsíček, různé druhy ovoce a další ingredience na vlastní čajové směsi.

Využijte jich, dokud rostou. Nasušte si zásobu na zimu.

Libeček, petrželová nať, pažitka, tymián, oregáno, medvědí česnek atp. Nasušte si bylinky do zásoby.

Ovocné a zeleninové kůžeJednoduchá a velmi efektivní dobrota, kterou si můžete vytvořit podle našeho receptu.

Jsou výbornou alternativou ke klasickým chipsům. Výborné jsou jak z kadeřávku, tak z klasické kapusty.

Moderní sušičky nabízí inovativní způsoby sušení a zvládnou usušit i maso - jerky, houby a další potraviny.

Díky šetrnému avšak efektivnímu způsobu sušení můžete připravit i instantní polévky, sušená raw semínka, cereální tyčinky, raw chipsy nebo krekry.

S malými nároky na spotřebu elektřiny v ní zakonzervujeme houby, zeleninu, bylinky i ovoce.

Očištěný ananas krájíme na 5–6 mm tenké plátky a sušíme při 70 °C asi 7–8 hodin.

Banány sušíme vždy při výskytu hnědých flíčků na slupce (ideální zralost), oloupeme je a krájíme na 5 mm kolečka. Sušíme při 70 °C asi 10–12 hodin.

Bobulové ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, plody bezinek, aronii apod.) ponecháme v celku.

Broskve omyjeme, můžeme je oloupat. Pak je krájíme na 8 mm plátky, sušíme při 57 °C asi 8–16 hodin.

Sušíme je rozčtvrcené, položené slupkou dolů při 57 °C asi 22–30 hodin.

Hroznové víno je výhodné půlit a zbavit případných peciček. Celé bobule ponoříme do vroucí vody, následně ochladíme ve studené vodě (zkrátíme tím dobu sušení). Sušíme při 57 °C asi 22–30 hodin.

Hrušky a jablka bez jádřinců můžeme pouze rozčtvrtit nebo je krájíme na plátky 4–6 mm (křížaly). Sušíme při 70 °C asi 7–9 hodin.

Velké jahody krájíme na plátky 5 mm silné a sušíme při 65 °C asi 10–12 hodin.

Oloupané plody krájíme na 5 mm silné plátky a sušíme při 70 °C asi 10–12 hodin.

Dokonce i meloun můžeme sušit. Nákrajíme jej na špalíčky nebo kostičky. Sušíme při 57 °C asi 8–10 hodin.

Meruňky sušíme rozpůlené a zbavené pecky. Pokládáme je slupkou dolů a sušíme při 60 °C asi 10–12 hodin.

Oblíbené švestky raději vypeckujeme, urychlíme tím sušení a stejně bychom je na konzumaci museli vypeckovat (čerstvé jdou lépe). Sušíme je slupkou dolů při 60 °C asi 10–12 hodin.

Třešně sušíme vypeckované a rozpůlené. Pokládáme je slupkou dolů a sušíme při teplotě 57 °C asi 13–21 hodin.

Podle našeho videoreceptu můžete vyzkoušet domácí sušená rajčata.

Tato sušička je vhodná na sušení ovoce, zeleniny, masa, ryb, čerstvě udělaných nudlí, krutónů z pečiva nebo za pomoci pevného plata pro sušení jogurtů i škrobu z rozmělněných brambor.

Sušičku ovoce můžete využít i na rozpékání, nebo sušení pečiva.

Maso / ryby / kuřecí 70 °C 8-14 hodin

Krutóny z pečiva 65 °C 1-2 hodiny

Ovoce se suší asi nejčastěji, například takové rozinky, křížaly, sušené meruňky či banány známe snad všichni.

Co lze dále sušit: Ananas, batáty, brambory, bobuloviny, brokolice, broskve, cuketa, řepa, dýně, fíky, rajčata atd.

Na výzdobu je ideální použít jablko, či nějaký citrus – například limetu, citrón či grep.

Sušené maso, neboli jerky, lze pořídit i v obchodě, ale znáte to… co si uděláte sami, vždy chutná nejlépe.

V prvé řadě je potřeba vybrat maso, které budete sušit, my doporučujeme zadní hovězí, to je na sušení nejjednodušší.

Na podzim jsou lesy plné hub, jestliže jste si i vy přinesli domů větší nadílku, než jste schopni zkonzumovat, přichází na řadu sušení.

Máte zahrádku plnou bylinek? Vše usušte, ať je můžete využívat i v zimě.

Chilli papričky sušte na 35 °C a nezapomínejte prohazovat plata v sušičce.

Nasušené ovoce můžete smíchat s kořením (hřebíček, badyán, skořice aj.) a vytvořit směs na čaj.

Výborný je i šípkový čaj, který v sušiče vytvoříte už za pár minut (60-70 °C).

V sušičce na ovoce můžete sušit běžné ovoce – například jablka, hrušky, švestky, banány nebo třeba meruňky. Ale sušit můžete i ananas, mango, kiwi nebo jahody.

Zkuste zeleninu! Mrkev, celer, petržel, červenou řepu nebo cuketu.

Výborná domácí sušená rajčata mají v kuchyni široké použití.

Čerstvě nasbírané houby bývají choulostivé na skladování, ale v sušené podobě vám vydrží klidně celou zimu.

Skvěle se hodí hřiby, lišky, žampiony i bedly.

Máte na zahradě mátu, bazalku, rozmarýn, meduňku nebo levanduli? Sušička je ideální pomocník i pro jemné bylinky.

Milovníci domácích experimentů ocení i možnost sušit maso – třeba na jerky, oblíbenou proteinovou svačinku. Skvěle funguje hovězí, krůtí nebo losos.

Skvěle totiž poslouří i na ekologické využití zbytků z kuchyně. Třeba bramborové slupky můžete očistit, krátce namočit, dobře osušit a pak vysušit při cca 60 °C.

Podobně můžete vysušit loupané slupky z jablek – vzniknou chutné jablečné chipsy, které můžete doplnit ještě skořicí.

Kuchaři v některých restauracích suší zbytky jako stonky pórku nebo nohy hub a melou je na bohaté kořenící prášky.

Sušičky jsou navrženy tak, aby sušily ovoce, zeleninu, houby nebo bylinky při teplotě od 35 do 70 °C.

Můžete ji také využít jako skvělého kuchyňského pomocníka. Tuhle výbornou vlastnost můžete využít také při přípravě kvásku nebo jogurtu, sušení domácích těstovin, sušení masa, přípravě ochucených solí a vegety, výrobě domácích müsli tyčinek nebo krekrů.